Производители предупредили о подорожании рыбных консервов

Производители предупредили о подорожании рыбных консервов

09 июля 2021

Сергей Варченко

Стоимость рыбных консервов на полках российских магазинов в ближайшее время может увеличиться на 5-15%. Как сообщает «Коммерсант», это связано с ростом издержек на логистику и упаковку. Кроме того, стоимость самой идущей в переработку рыбы также растет. Как пишет издание, поставщики рыбной гастрономии и пресервов уже уведомили торговые сети о грядущих изменениях.

В настоящее время наблюдается увеличение стоимости доставки рыбы из районов промысла до перерабатывающих предприятий. Кроме того, растут расходы на промысел и обслуживание судов. В свою очередь, это приводит к росту себестоимости рыбы, объясняют эксперты. Также поставщики могут поднимать цены из-за окончания сроков годности сырья и запасов перед началом новой путины.

По словам главы информационного агентства по рыболовству Александра Савельева, за год лососевые подорожали в среднем на 30%. К примеру, стоимость нерки на Камчатке в настоящее время составляет по 1,2-1,5 тысяч рублей за один килограмм. Примерно столько же стоит норвежский товарный лосось.

В будущем на рынок будет поступать более дешевая горбуша и кита, и цены на рынке немного скорректируются, однако причин полагать, что снижение будет существенным, нет, отмечает Савельев. Также к осени примерно на 30% может подорожать красная икра, прогнозирует он.

Новости по теме: Член набсовета компании Жеваго передал прощальный привет из реанимации

В начале текущего года продукты питания на полках российских магазинов подорожали в среднем на 7%, что является максимумом за последние пять лет и выше уровня инфляции. А те продукты питания, которые значатся в правительственном перечне социально значимых, за весну обогнали инфляцию почти в три раза.

Больше всего подорожали картофель, морковь, сахар, яйца, масло. Эксперты полагают, что причиной роста цен стало является увеличение стоимости производства, а также снижение производства сельскохозяйственных товаров. Кроме того, свою роль сыграло ослабевание отечественной валюты, из-за которого дорожают импортное оборудование и сырье.